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Richtig einkaufen Adipositas-OP

E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
128 Seiten
Deutsch
Triaserschienen am11.01.20232. Auflage

Danach ist nichts mehr wie zuvor!

Denn Sie haben durch die Adipositas-Operation richtig viele Kilos verloren! Um das herrliche neue Lebensgefühl und den tollen Erfolg auf Dauer zu halten, sind für das weitere Leben ein paar Spielregeln wichtig.

Hier finden Sie alles auf einen Blick:

  • Vitamine und Mineralstoffe: Was brauche ich auf Dauer? Welche Nährstoffsupplemente sind für mich geeignet?
  • Laborwerte: Welche sollte ich immer im Blick haben und kontrollieren lassen? Wie hoch sind die Normalwerte?
  • Lebensmittellisten: Wo stecken die für mich so wertvollen Eiweiße und die günstigen Kohlenhydrate?


Dr. Heike Raab ist Oecotrophologin und Ernährungsberaterin VDOE. Seit über 25 Jahren arbeitet sie im klinischen Bereich in der Ernährungsberatung/-therapie überwiegend in der Adipositastherapie und Diabetologie. Zudem ist sie Referentin für Multiplikatoren zu den verschiedenen ernährungstherapeutischen Themen. Menschen auf ihrem Weg vor und nach der OP zu begleiten ist ihr ein großes Anliegen. "Essen nach der Adipositas-OP bedeutet nicht, dass eine weitere Diät durchgeführt werden soll. Es heißt vielmehr, das Essen - wenn auch in kleinen Portionen - wieder zu genießen. Eine Veränderung der Essgewohnheiten ist vor und insbesondere nach der Adipositas-OP Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und das Halten des erreichten Gewichts."mehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR15,00
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR14,99

Produkt

Klappentext

Danach ist nichts mehr wie zuvor!

Denn Sie haben durch die Adipositas-Operation richtig viele Kilos verloren! Um das herrliche neue Lebensgefühl und den tollen Erfolg auf Dauer zu halten, sind für das weitere Leben ein paar Spielregeln wichtig.

Hier finden Sie alles auf einen Blick:

  • Vitamine und Mineralstoffe: Was brauche ich auf Dauer? Welche Nährstoffsupplemente sind für mich geeignet?
  • Laborwerte: Welche sollte ich immer im Blick haben und kontrollieren lassen? Wie hoch sind die Normalwerte?
  • Lebensmittellisten: Wo stecken die für mich so wertvollen Eiweiße und die günstigen Kohlenhydrate?


Dr. Heike Raab ist Oecotrophologin und Ernährungsberaterin VDOE. Seit über 25 Jahren arbeitet sie im klinischen Bereich in der Ernährungsberatung/-therapie überwiegend in der Adipositastherapie und Diabetologie. Zudem ist sie Referentin für Multiplikatoren zu den verschiedenen ernährungstherapeutischen Themen. Menschen auf ihrem Weg vor und nach der OP zu begleiten ist ihr ein großes Anliegen. "Essen nach der Adipositas-OP bedeutet nicht, dass eine weitere Diät durchgeführt werden soll. Es heißt vielmehr, das Essen - wenn auch in kleinen Portionen - wieder zu genießen. Eine Veränderung der Essgewohnheiten ist vor und insbesondere nach der Adipositas-OP Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und das Halten des erreichten Gewichts."
Details
Weitere ISBN/GTIN9783432117119
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisePub Wasserzeichen
Verlag
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum11.01.2023
Auflage2. Auflage
ReiheEinkaufsführer
Seiten128 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse2824 Kbytes
Artikel-Nr.10690096
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Leseprobe

So lesen Sie die Tabellen

In den nachfolgenden Tabellen finden Sie, nach Lebensmittelgruppen - Milch, Fleisch, Fisch usw. - sortiert, proteinhaltige Lebensmittel.

Lebensmittel, die kein Protein oder nur eine geringe Menge davon enthalten, wie beispielsweise Obst und Gemüse, sind hier nicht aufgeführt.

Damit Sie den Proteingehalt von Lebensmitteln besser einschätzen können und somit Ihre Proteinversorgung besser im Blick haben, gibt es zu jedem aufgeführten Lebensmittel zwei verschiedene Angaben:

In der mittleren Spalte können Sie erkennen, welche Menge eines Lebensmittels Ihnen 10âg Protein liefert. Dies soll Ihnen helfen, Ihre tägliche Menge von 60-80âg Protein besser zu erreichen.


Damit Sie die Lebensmittel besser vergleichen können, ist in der letzten Spalte der Proteingehalt in 100âg des jeweiligen Lebensmittels angegeben.


Auf die Angabe des Kohlenhydrat- und Fettgehalts wurde verzichtet, da dies die Tabellen unübersichtlich erscheinen ließe. Die nachfolgenden Tabellen sind als sogenannte Proteinaustauschtabellen gedacht, damit Sie auf einen Blick erkennen können, welche Menge eines Lebensmittels Ihnen 10âg Protein liefert.

Die in den Tabellen angegebenen Werte sind Durchschnittswerte. Bei Lebensmitteln mit Herstellerangabe beruhen die Werte auf Angaben des Herstellers und beziehen sich nur auf das erwähnte Produkt. Die Lebensmittelindustrie bietet eine so große Fülle von Produkten, dass es unmöglich ist, in einem Einkaufsführer wie diesem alle zu nennen. Daher besteht kein Anspruch auf Vollständigkeit.

Stand der jeweiligen Daten ist der Erscheinungstermin des Buches. Viele Hersteller ändern Ihre Rezepturen von Zeit zu Zeit. Aus diesem Grund sollten Sie sich ab und zu die Zeit nehmen, um die Angaben auf den Lebensmittelverpackungen genau zu lesen.

Alle weiteren Angaben stammen von:

DGExpert der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und


Kalorien mundgerecht, 16. Auflage 2019, Umschau Verlag.


Aus Gründen der Übersichtlichkeit wurden die Angaben teilweise gerundet.

Sollten Ihre Lieblingsspeisen nicht in den Tabellen enthalten sein, so können Sie die entsprechenden Angaben zum Proteingehalt der Nährwertanalyse auf der Produktverpackung entnehmen.

Folgende Abkürzung wurden verwendet:

F.âi.âTr. - Fett in der Trockenmasse.
Milch & Co. sowie pflanzliche Alternativen

Milch, Joghurt, Quark, Käse und alle anderen Milchprodukte liefern Ihnen nicht nur wertvolles Protein, sondern gleichzeitig auch Kalzium sowie Vitamin A und D. Die reinen Milchprodukte, wie beispielsweise Naturjoghurt, enthalten kaum Kohlenhydrate. Erst durch die Verarbeitung zu Fruchtjoghurt, Fruchtbuttermilch etc. kommt jede Menge Zucker in das Milchprodukt, weshalb die nicht gesüßten Produkte für Sie günstiger sind. Diese finden Sie auch in der nachfolgenden Tabelle. Beim Käse darf es durchaus auch einmal ein etwas fettreicherer sein. Sie essen ja nur noch kleine Portionen. Und das bisschen, was Sie essen, darf Ihnen auch schmecken und Sie sollen es genießen.

Lebensmittel

10âg Protein sind enthalten in

Protein in g pro 100âg Lebensmittel

Milch und Milchprodukte

Ayran

500âml

2

Buttermilch

285âg

3,5

Crème fraîche, 30â% Fett

400âg

2,5

Dickmilch, 3,5â% Fett

285âg

3,5

Dickmilch, 10â% Fett

330âg

3

Joghurt, natur
285âg

3,5

Joghurt, natur 1,5â% Fett

285âg

3,5

Joghurt, natur 3,5â% Fett

250âg

4

Joghurt, natur 10â% Fett

330âg

3

Kefir, 1,5â% Fett

285âg

3,5

Kefir, 3,5â% Fett

330âg

3

Kefir, 10â% Fett

330âg

3

Milch, 0,1â% Fett (Magermilch)

285âml

3,5

Milch, 1,5â% Fett (fettarme Milch)

285âml

3,5

Milch, 3,5â% Fett (Vollmilch)

285âml

3,5

Molke

1â000âml

1

Quark, Magerstufe

70âg

14

Quark, 20â% F. i. Tr.

80âg

13

Quark, 40â% F. i. Tr.

90âg

11

Saure Sahne, 10â% Fett

355âg

2,8

Saure Sahne, 20â% Fett

355âg

2,8

Schafmilchjoghurt, 6â% Fett

250âg

4

Schafmilch

200âml

5

Schmand
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Autor

Dr. Heike Raab ist Oecotrophologin und Ernährungsberaterin VDOE. Seit über 25 Jahren arbeitet sie im klinischen Bereich in der Ernährungsberatung/-therapie überwiegend in der Adipositastherapie und Diabetologie. Zudem ist sie Referentin für Multiplikatoren zu den verschiedenen ernährungstherapeutischen Themen. Menschen auf ihrem Weg vor und nach der OP zu begleiten ist ihr ein großes Anliegen. "Essen nach der Adipositas-OP bedeutet nicht, dass eine weitere Diät durchgeführt werden soll. Es heißt vielmehr, das Essen - wenn auch in kleinen Portionen - wieder zu genießen. Eine Veränderung der Essgewohnheiten ist vor und insbesondere nach der Adipositas-OP Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und das Halten des erreichten Gewichts."