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Kassenführung in der Gastronomie, 3. Auflage

E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
178 Seiten
Deutsch
DATEV eGerschienen am17.08.20231., Auflage
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR24,99
E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
EUR24,99

Produkt

Details
Weitere ISBN/GTIN9783962760793
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisDRM Adobe
Verlag
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum17.08.2023
Auflage1., Auflage
Seiten178 Seiten
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.12527477
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1 Einführung in die Thematik1.1 Vorbemerkungen1.2 Ordnungsmäßigkeit von Büchern und Aufzeichnungen1.2.1 Grundsätzliche Anforderungen1.2.2 Konkretisierungen für elektronische Aufzeichnungen1.3 Grundaufzeichnungen1.4 Kassenbuch1.4.1 Grundsätze1.4.2 Formen des Kassenbuchs1.4.3 Führung des Kassenbuchs in Registrier- und PC-Kassen1.5 Freiwillige Aufzeichnungen1.5.1 Grundsatz1.5.2 Aufzeichnungen über den Wareneinsatz1.5.3 Schlechte Ertragslage1.5.4 Reservierungsbücher - Pflicht oder Kür?2 Arten der Kassenführung2.1 Welche Möglichkeiten hat der Gastronom?2.2 Neben- und Unterkassen2.2.1 Garderobe2.2.2 Agenturkassen2.2.3 Geschlossene Ladenkasse2.2.4 Aufbewahrung im Safe oder Schließfach2.2.5 Online-Bestellsysteme3 Steuerliche Ordnungsvorschriften (§§¿145 - 147 AO)3.1 Grundsatz der Nachvollziehbarkeit und Nachprüfbarkeit3.2 Grundsatz der Vollständigkeit3.2.1 Identität der Vertragspartner3.2.2 Detailtiefe von Einzelaufzeichnungen3.2.3 Bildung von Warengruppen3.2.4 Behandlung von Pfandgeldern3.3 Grundsatz der Richtigkeit3.4 Grundsatz der Zeitgerechtheit3.5 Grundsatz der Geordnetheit3.6 Grundsatz der Unveränderbarkeit3.6.1 Allgemeines3.6.2 Sicherstellung der Unveränderbarkeit3.7 Offene Ladenkasse (OLK) ohne Einzelaufzeichnungen3.7.1 Begriff der Waren3.7.2 Identität der Kunden3.7.3 Trennung der Entgelte3.7.4 Nebeneinander von Registrierkasse und offener Ladenkasse3.7.5 Systematik von Kassenberichten3.7.6 Formerfordernisse des Kassenberichts3.7.7 Gefahr der Überbesteuerung3.8 Ordnungsvorschriften für die Aufbewahrung von Unterlagen3.9 Anwendung auf Non-Profit-Organisationen (NPO)4 Aufzeichnungs-, Aufbewahrungs- & Vorlagepflichten bei elektronischen Aufzeichnungssystemen4.1 Vorbemerkungen4.2 Datenzugriffsrechte der Finanzverwaltung4.3 Verfahrensdokumentation4.3.1 Grundsätze4.3.2 Internes Kontrollsystem (IKS)5 Der Tagesabschluss des Gastwirts5.1 Dokumentation der Tageseinnahme5.2 Geldzählung und Zählprotokolle5.2.1 Grundsätzliches5.2.2 Kassensturzfähigkeit5.2.3 Zählprotokolle5.3 EC- und Kreditkartenzahlungen5.4 Trinkgelder5.5 Privatentnahmen und Privateinlagen5.5.1 Belegpflicht5.5.2 Ungeklärte Einlagen5.6 Geldtransit5.7 Kassenverluste durch Diebstahl5.8 Privat verauslagte Aufwendungen5.9 Gutscheine5.10 Vereinnahmung von Betriebseinnahmen durch Auslieferungsfahrer6 Kassenführung bei Gewinnermittlung nach §¿4 Abs.¿3 EStG7 Rechtsfolgen einer fehlerhaften Kassenführung7.1 §¿158 AO - das Einfallstor zur Schätzung7.2 Schätzung bei formell nicht ordnungsgemäßen Aufzeichnungen7.3 Schätzung bei formell ordnungsgemäßen Aufzeichnungen7.4 Sonstige Rechtsfolgen8 Kassen-Nachschau (§¿146b AO)8.1 Betroffene Systeme8.2 Zeitpunkt der Nachschau8.3 Zeitraum der Nachschau8.4 Ablauf der Nachschau8.4.1 Beginn8.4.2 Allgemeine Mitwirkungspflichten8.4.3 Datenprüfungen mit AmadeusVerify8.4.4 Kassensturz8.4.5 Fotografien und Scans8.5 Abschluss der Kassen-Nachschau8.5.1 Ergebnislose Nachschau8.5.2 Änderung von Besteuerungsgrundlagen8.5.3 Überleitung in eine Außenprüfung8.6 Rechtsbehelfe8.7 Vorbereitung auf eine Kassen-Nachschau9 Manipulationsschutz für elektronische Aufzeichnungssysteme9.1 Einführung9.2 Abzusichernde Vorgänge9.3 Architektur der TSE9.4 Zertifizierung der TSE9.5 Arten technischer Sicherheitseinrichtungen9.5.1 Klassifizierung9.5.2 Veräußerung und Erwerb einer Gebraucht-TSE9.6 Funktionsweise der TSE9.7 Belegausgabepflicht9.7.1 Allgemeine Grundsätze9.7.2 Ausstellung von Bewirtungskostenbelegen9.7.3 Bewirtungskostenbelege aus Sicht der Empfänger9.7.4 Exkurs: "Info-Rechnungen"9.7.5 Mindestinhalte einer Bewirtungskostenrechnung9.8 Mitteilungspflicht für elektronische Aufzeichnungssysteme9.9 Umgang mit technischen Störungen9.10 Sanktionen9.11 Datenzugriffsrechte der Finanzverwaltung10 DATEV-Lösungen10.1 DATEV Kassenbuch online10.1.1 Einführung10.1.2 Programmziel10.1.3 Programminhalt10.2 DATEV Datenprüfung comfort10.2.1 Einführung10.2.2 Programmziel10.2.3 Programminhalt10.3 DATEV Kassenarchiv online und MeinFiskal11 Anhang11.1 BMF-Schreiben vom 30.06.202111.2 Matrix der Datenzugriffsrechtemehr