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Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods

BuchGebunden
518 Seiten
Englisch
CRC Presserschienen am19.12.2005
Offers information on over 470 nutraceutical and functional food products and compounds. This work contains 172 chemical structures, 102 figures, 73 schemes, and 64 tables to facilitate recognition and understanding. It also defines the most commonly used terms in the field of nutraceuticals and functional foods.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
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TaschenbuchKartoniert, Paperback
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Produkt

KlappentextOffers information on over 470 nutraceutical and functional food products and compounds. This work contains 172 chemical structures, 102 figures, 73 schemes, and 64 tables to facilitate recognition and understanding. It also defines the most commonly used terms in the field of nutraceuticals and functional foods.
Details
ISBN/GTIN978-0-8493-1572-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
FormatGenäht
Verlag
Erscheinungsjahr2005
Erscheinungsdatum19.12.2005
Seiten518 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 191 mm, Höhe 260 mm, Dicke 33 mm
Gewicht1134 g
Artikel-Nr.13902362
Rubriken
GenreMedizin

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Topics are listed in alphabetical orders and include: Allicin, Amaranth, Astragalus, Beta-lactoglobin, Bovine Serum Albumin, L-Carnitine, Carotenoids, Chinese Herbs, Conjugated linoleic acid, Hydrolysate, Daidzein, Delphinidin, Diospyrin, Echinacea, Epigallocatechin, Evening Primrose, Fennel, Flavonoids, Folic Acid, Galactomannans, Ginkgo biloba, Glycyrrhizic Acid, Goldenseal, Green Tea, Halichondrin B, Huperzine A, Hydroxymatairesinol, Indole-3-acetic acid, Isoflavones, Jerusalem Artichoke, Juniper, Kaemferol, Kava Kava, Alpha-Lactalbulin, Beta-Lactalbumin, Lactulose, Lipoproteins, Lycopene, Macrolactin A, Manzamine A, Methylxanthines, Nordihydroguaiaretic Acid, Oatmeal, Oligofructose, Oolong Tea, Palatinose, Pectin, Pellynol I, Peptides, Polydextrose, Probiotics, Protease Inhibitors, Quercetin, Rehmannia, Rosemary, Saponins, Sarcophytol A, Sitosanol, Soybean, Synbiotics, Tea-Tree, Theopederin A, Thyrsiferyl 23-Acetate, Uva Ursi, Valerenic Acid, Vitamins, Wasabi, Xanthan Gum, Yarrow, Yucca, Zeaxanthin.mehr