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The Real Cost of Cheap Food

BuchGebunden
234 Seiten
Englisch
Taylor & Franciserschienen am21.02.20182nd edition
This challenging but accessible book critically examines the dominant food regime on its own terms, by seriously asking whether we can afford cheap food and exploring what exactly cheap food affords us.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR182,50
BuchGebunden
EUR172,50
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR57,50
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR45,00
E-BookPDFDRM AdobeE-Book
EUR53,99
E-BookEPUB0 - No protectionE-Book
EUR47,49
E-BookPDF0 - No protectionE-Book
EUR47,49

Produkt

KlappentextThis challenging but accessible book critically examines the dominant food regime on its own terms, by seriously asking whether we can afford cheap food and exploring what exactly cheap food affords us.
Details
ISBN/GTIN978-1-138-08074-4
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
FormatGenäht
Erscheinungsjahr2018
Erscheinungsdatum21.02.2018
Auflage2nd edition
Seiten234 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 156 mm, Höhe 234 mm, Dicke 16 mm
Gewicht531 g
Artikel-Nr.45626624

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1. Introduction 2. Cheap Food, Globalization and Development 3. Cheap Food and Conflict 4. Cheap Food, Hunger and Obesity 5. Cheap Meat 6. Cheap Food and the Environment 7. Cheap Food...But at What Price? 8. Cheap Food, Community and Culture 9. Cheap Food: Who Wins? 10. Making Food Affordablemehr

Autor

Michael Carolan is a Professor in the Department of Sociology and Associate Dean for Research and Graduate Affairs, College of Liberal Arts, Colorado State University, USA. He is the author of several books including The Sociology of Food and Agriculture (Routledge), Cheaponomics: The High Cost of Low Prices (Routledge) and No One Eats Alone: Food as a Social Enterprise (Island Press).