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The Complete Robuchon

BuchGebunden
768 Seiten
Englisch
Grub Streeterschienen am30.09.2008
Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. His food was seen as instrumental in leading French cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. This book offers us his recipes, secrets and tips: from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels.mehr

Produkt

KlappentextRobuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. His food was seen as instrumental in leading French cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. This book offers us his recipes, secrets and tips: from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels.
Details
ISBN/GTIN978-1-906502-22-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2008
Erscheinungsdatum30.09.2008
Seiten768 Seiten
SpracheEnglisch
Gewicht1922 g
Artikel-Nr.11881714
Rubriken
GenreKochen & Geniessen