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Der Lactosenavigator

Bei Laktoseintoleranz - Englisch Broschur
BuchKartoniert, Paperback
310 Seiten
Deutsch
Leiden Sie immer wieder an Bauchbeschwerden? Schmerzen, Völlegefühl, Luft im Bauch, Krämpfe oder Durchfall sind typische Anzeichen für eine Laktoseintoleranz. Die Intoleranz beeinträchtigt Ihr ganzes Leben: Beruf, Freizeit - und natürlich auch Sex. Humorvoll, spannend und verblüffend einfach erklärt Ihnen Ernährungsexperte Jan Stratbücker im Laktosenavigator, wie Sie Ihren Körper wieder in den Griff bekommen. Finden Sie endlich heraus, welche Lebensmittel Sie wirklich vertragen - und welche nicht. Spielend leicht, wissenschaftlich bewiesen. Erobern Sie sich mit dem Laktosenavigator Ihre Lebensqualität zurück!
- Ernährungstabellen, die die verträglichen Portionsgrößen für 1 111 Lebensmittel angeben
- Berücksichtigt werden Aufschnitte, Backwaren, Cerealien, Eissorten, Fast Food, Getränke, Gerichte, Markenprodukte, Süßigkeiten und vieles mehr
- Angaben über Portionsgrößen, die Sie je Lactasekapsel zusätzlich vertragen
- Hintergrundinformationen: Wie die Intoleranz entsteht, wie die Diagnose abläuft und wie Sie trainieren erfolgreich und weitestgehend unbeschwert mit ihr zu leben.
- Der Spicknavi: Kompaktes Übersichtskärtchen mit den wichtigsten Daten für Einkauf und Essen
- Wissen zur Steigerung der Lebensqualität: Vom Stressmanagement über eine ausbalancierte Ernährung bis hin zum richtigen Kochen für Menschen mit Laktoseintoleranz - inklusive leckeren Rezepten

LAXIBA steht für Lebensqualität im Zusammenhang mit Unverträglichkeiten. Wir fokussieren uns auf echte Hilfe statt Hochglanzbilder.mehr

Produkt

KlappentextLeiden Sie immer wieder an Bauchbeschwerden? Schmerzen, Völlegefühl, Luft im Bauch, Krämpfe oder Durchfall sind typische Anzeichen für eine Laktoseintoleranz. Die Intoleranz beeinträchtigt Ihr ganzes Leben: Beruf, Freizeit - und natürlich auch Sex. Humorvoll, spannend und verblüffend einfach erklärt Ihnen Ernährungsexperte Jan Stratbücker im Laktosenavigator, wie Sie Ihren Körper wieder in den Griff bekommen. Finden Sie endlich heraus, welche Lebensmittel Sie wirklich vertragen - und welche nicht. Spielend leicht, wissenschaftlich bewiesen. Erobern Sie sich mit dem Laktosenavigator Ihre Lebensqualität zurück!
- Ernährungstabellen, die die verträglichen Portionsgrößen für 1 111 Lebensmittel angeben
- Berücksichtigt werden Aufschnitte, Backwaren, Cerealien, Eissorten, Fast Food, Getränke, Gerichte, Markenprodukte, Süßigkeiten und vieles mehr
- Angaben über Portionsgrößen, die Sie je Lactasekapsel zusätzlich vertragen
- Hintergrundinformationen: Wie die Intoleranz entsteht, wie die Diagnose abläuft und wie Sie trainieren erfolgreich und weitestgehend unbeschwert mit ihr zu leben.
- Der Spicknavi: Kompaktes Übersichtskärtchen mit den wichtigsten Daten für Einkauf und Essen
- Wissen zur Steigerung der Lebensqualität: Vom Stressmanagement über eine ausbalancierte Ernährung bis hin zum richtigen Kochen für Menschen mit Laktoseintoleranz - inklusive leckeren Rezepten

LAXIBA steht für Lebensqualität im Zusammenhang mit Unverträglichkeiten. Wir fokussieren uns auf echte Hilfe statt Hochglanzbilder.
ZusammenfassungLeiden Sie immer wieder an Bauchbeschwerden? Schmerzen, Völlegefühl, Luft im Bauch, Krämpfe oder Durchfall sind Anzeichen einer Laktoseintoleranz. Diese beeinträchtigt Ihr ganzes Leben: Beruf, Freizeit - und natürlich auch Sex. Humorvoll, spannend und verblüffend einfach wird erklärt, wie Sie Ihren Körper wieder in den Griff bekommen.
Details
ISBN/GTIN978-1-941978-27-6
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2015
Erscheinungsdatum07.09.2015
ReiheDie Ernährungsnavigatorbücher
Reihen-Nr.2
Seiten310 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht533 g
Illustrationen25 Abb.
Artikel-Nr.35501291
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
VORWORT X
1 INFORMATION 1
1.1 Warum Sie dieses Buch verdienen 1
1.2 Laktoseintoleranz: Was ist das? 3
1.2.1 Definition 3
1.2.2 So entstehen die Bauchbeschwerden 8
1.2.3 Das sind die Folgen 15
1.3 Diagnosecheck 18
1.4 Hintergründe der Erkrankung 21
1.5 Bauchbeschwerden bei Kindern 23
2 STRATEGIE 25
2.1 Change Management im Bauch 25
2.1.1 Wegweiser 26
2.1.2 Symptommerkblatt für die Tests 31
2.1.3 Testergebnis-Berechnungstabelle 35
2.1.4 Grundsätzliche Ernährungstipps 42
2.2 Ihre individuelle Strategie 48
2.2.1 Auf die Gesamtmenge kommt es an 48
2.2.2 Vorkommen der Intoleranz-Formen 49
2.2.3 Atemtest-Ersatztest 49
2.2.4 Stufentest 50
2.2.5 Symptomgerichteter Testablauf 68
2.3 Allgemeine Tipps zur Diät 71
2.3.1 Gute Gründe für Ihr Durchhalten 71
2.3.2 Essenszeiten 75
2.3.3 Essen außer Haus 75
2.3.4 Fertiggerichte 76
2.3.5 Medikamente 76
2.3.6 Nahrungsergänzungsmittel 77
2.3.7 Eiweißshakes - Sportlernahrung 77
2.3.8 Butter bei die Fische? 78
2.3.9 Maßnahmen für Nachhaltigkeit 78
2.3.10 Motive der Lactoseverwendung 81
2.3.11 Die Diät hat positive Seiten 82
2.3.12 Selbsttest alternativer Auslöser 82
2.4 Der Spicknavi 84
2.5 Sichere Produkte für Gastgeber 87
2.6 Rezepte 91
2.6.1 Aprikosenschnitten 91
2.6.2 Bananenkuchen 92
2.6.3 Cremiger Reispudding 93
2.6.4 Obstsalat 93
2.6.5 Orange-Pfefferminz-Salat 94
2.6.6 Pfannkuchen 95
2.6.7 Pizzateig 96
2.6.8 Rhabarber, geröstet 96
2.6.9 Rhabarberkuchen 97
2.6.10 Rhabarber-Smoothie 98
2.7 Stressmanagement 99
2.8 Generalzusammenfassung 105
FEEDBACK 109
3 ERNÄHRUNGSTABELLEN 111
3.1 Einführung in die Tabellen 111
3.1.1 Ihre Verträglichkeitsstufen 112
3.1.2 Erklärung der Symbole 113
3.1.3 Erklärung der Angaben 115
3.1.4 Ernährungstabellenverzeichnis 117
3.2 Eis 119
3.3 Getränke 122
3.3.1 Alkoholika 122
3.3.2 Heiße Getränke 128
3.3.3 Säfte 132
3.3.4 Softdrinks 135
3.4 Kalte Speisen 138
3.4.1 Aufschnitt 138
3.4.2 Brot 142
3.4.3 Cerealien 144
3.4.4 Knabbereien 147
3.4.5 Milchprodukte 150
3.4.6 Süße Backwaren 155
3.4.7 Süßigkeiten 160
3.5 Warme Speisen 165
3.5.1 Beilagen 165
3.5.2 Fisch & Fleisch 167
3.5.3 Gerichte 170
3.5.4 Gewürze und Soßen 175
3.5.5 Laktoseverstecke 180
3.6 Schnellrestaurants 181
3.6.1 Burger King© 181
3.6.2 KFC© 183
3.6.3 McDonald's© 184
3.6.4 Subway© 187
3.7 Obst und Gemüse 190
3.7.1 Gemüse 190
3.7.2 Obst 197
3.8 Sportler 202
3.9 Zutaten 204
STICHWORTTABELLE 205
GLOSSAR 277
LITERATURVERZEICHNIS 281mehr

Autor

Stratbücker, JanJan Stratbücker beschäftigt sich seit 2006 intensiv mit der wissenschaftlichen Forschung zu Unverträglichkeiten und deren praktischen Anwendung im Alltag. Damals wurde bei ihm nach einer heftigen Rotavireninfektion zunächst pauschal eine Laktoseintoleranz diagnostiziert. Bei seiner tatsächlich vorliegenden Intoleranz gegenüber Sorbit plagten ihn trotz seines Verzichts auf die bekannten sorbithaltigen Obstsorten Bauchbeschwerden. Dahinter steckten sorbithaltige Nahrungsmittel, die noch unbekannt waren. Darum entschloss er sich zu handeln. Er ist Gewinner des »innovate.healthcare« Wettbewerbs.
Der Lactosenavigator