Produkt
KlappentextAls elementarer Bestandteil aller Getränke und wichtiges Betriebsmittel hat Wasser für die Getränkeindustrie einen bedeutsamen Stellenwert. Dessen vielseitiger Verwendungszweck in einem Getränkebetrieb stellt hohe und zum Teil sehr spezifische Anforderungen an den Reinheitsgrad und damit verbunden an die verschiedenen Aufbereitungsverfahren. Dieses Buch soll dazu beitragen, einen Überblick über Probleme, Herausforderungen, Möglichkeiten und Lösungen im Umgang mit Wasser im betrieblichen Umfeld zu geben.
Details
ISBN/GTIN978-3-418-00817-2
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2015
Erscheinungsdatum04.09.2015
ReiheBRAUWELT Wissen
Reihen-Nr.4
Seiten240 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht635 g
Illustrationenzahlr. Abb. u. Fotos
Artikel-Nr.16495578
Rubriken
GenreKochen & Geniessen