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Die Hydrolisierenden Enzyme der Ester, Kohlenhydrate und Glukoside

II. Teil Spezielle Chemie der Enzyme 1. Abschnitt Die Hydrolisierenden Enzyme der Ester, Kohlenhydrate und Glukoside
BuchKartoniert, Paperback
478 Seiten
Deutsch
Springererschienen am01.01.19283. Aufl.
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen.mehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR54,99
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR42,99

Produkt

KlappentextDieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen.
Details
ISBN/GTIN978-3-642-89004-8
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr1928
Erscheinungsdatum01.01.1928
Auflage3. Aufl.
ReiheTeil II
Seiten478 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht927 g
IllustrationenX, 478 S.
Artikel-Nr.30089577

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Übersicht.- Grundzüge der Einteilung des zweiten Teiles.- Nomenklatur.- Systematik.- Die Hydrolasen.- Die hydrolysierenden Enzyme der Ester, Esterasen.- 1. Kapitel: Lipasen, Butyrasen.- 2. Kapitel: Besondere, esterspaltende Enzyme (Lecithinase, Tannase, Chlorophyllase).- 3. Kapitel: Phosphatasen und Sulfatasen.- Die hydrolysierenden Enzyme der Kohlenhydrate und Glucoside.- 4. Kapitel: ?-Glucosidasen.- 5. Kapitel: Saccharasen.- 6. Kapitel: ?-Glucosidase.- 7. Kapitel: Amygdalinspaltung.- 8. Kapitel: Glucosido-?-Glucosidasen.- 9. Kapitel: Galaktosidasen.- 10. Kapitel: Thioglucosidasen; Sinigrinase.- 11. Kapitel: Amylasen.- 12. Kapitel: Die enzymatisehe Spaltung der übrigen polymeren Kohlenhydrate.mehr