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Essen und Trinken

Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas
BuchKartoniert, Paperback
264 Seiten
Deutsch
Pusteterschienen am27.06.2024
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemachtmehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR17,00
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR12,99

Produkt

KlappentextAusgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht
Details
ISBN/GTIN978-3-7917-3511-5
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum27.06.2024
ReiheSpiegelungen
Reihen-Nr.1/2024
Seiten264 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht473 g
Artikel-Nr.55948533
Rubriken
GenreGeschichte/Politik

Autor

Herausgegeben von Florian Kührer-Wielach unter Mitwirkung von Eniko Dácz, Angela Ilic und Tobias Weger im Auftrag des Instituts für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas an der Ludwig-Maximilians-Universität München -----Redaktion: Georg Aescht (Literatur), Eniko Dácz (Ressortleitung Literatur), Klaus Hübner, Angela Ilic (Ressortleitung Kultur), Manfred Knedlik (Lektorat), Florian Kührer-Wielach, Doris Roth (Rezensionen), Laura Schmid (Redaktionsassistenz), Tobias Weger (verantwortlicher Redakteur, Ressortleitung Wissenschaft), Eva Zador (Lektorat) -----Wissenschaftlicher Beirat: Dr. Lilia Antipow, Dr. habil. Mathias Beer, Prof. Dr. Andrei Corbea-Hoi?ie, Prof. Dr. Elisabeth Knipf-Komlósi, Dr. Oxana Matiychuk, PD Dr. Aurelia Merlan, Prof. Dr. Maren Röger, Dr. Harald Roth, Prof. Dr. Irena Samide ---