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Klappentext1603 erlässt Kurfürst Friedrich IV. die Heidelberger Bierordnung. Sie ist Fixpunkt einer über 400-jährigen heimischen Brautradition. Und sie belegt: In Nachbarschaft zu Heidelbergs legendärem Großen Fass findet auch der Gerstensaft regen Zuspruch! Mit weit über 30 Gasthausbrauereien erlebt das Bier - dank guten Brauwassers von den Quellen des Königstuhls - um die Mitte des 19. Jahrhunderts sogar einen wahren Boom. Anteil daran hat der ausgeprägte Bierkult der Studenten.Dies ist Stoff einer vergnüglichen Wirtschaftsgeschichte . Die Lektüre eröffnet ein atmosphärisch dichtes Bild einer spezifischen Kultur des Bierbrauens und Biertrinkens.
Details
ISBN/GTIN978-3-89735-264-3
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2005
Erscheinungsdatum07.03.2005
Auflage1., Aufl.
Reihen-Nr.15
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1041 g
Illustrationen100 meist farb. Abb.
Artikel-Nr.11826586
Rubriken
GenreGeschichte/Politik