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KlappentextUNSER GROSSES SCHWARZWÄLDER VEGGIE-KOCHBUCH!Ob herrlich herzhaft, schön schlotzig oder richtig raffiniert: Unser neues Veggie-Kochbuch eröffnet eine Welt voll neuer Möglichkeiten. Heimatverliebt und naturverbunden geht es kreuz und quer durch den Garten und voll Wonne über den Wochenmarkt. Schnell wird klar: Vegetarische Heimatküche strotzt nur so vor Kreativität - man muss sich nur trauen!Mit den Rezepten in diesem Buch macht man jeden glücklich, der Freude an gutem Essen hat. Ob Brägelesalat, gegrillter Rhabarber, Rote Bete Knöpfle, saure Rädle, veganes Vesper herzhafter Ziegenkäsekuchen oder geschmorter Topinambur: Unsere moderne Schwarzwälder Heimatküche schmeckt einfach großartig und geht schnell von der Hand!Der Schwarzwald von seiner grünen Seite - interpretiert von Spitzenköchen aus der Region wie u.a. Ben Kindler (Freiburg), Zora Klipp (Freudenstadt), Daniel Fehrenbacher (Lahr) und Lisa Rudiger (Titisee-Neustadt).
ZusatztextDas Schwarzwald-Kochbuch für Veganer, Flexitarier und Vegetarier: Hauptsache lecker!Regionale Rezepte aus dem Schwarzwald, die ohne Fleisch auskommen? Geht das auch ohne Sauerbraten, Rehrücken und Co.? Die Spitzenköche aus der Regi-on sind sich einig: Ja natürlich! Herausgeber Ulf Tietge hat den besten Köchen aus dem Südwesten die Aufgabe gestellt, vegetarische und vegane Schwarzwälder Spezialitäten zu zaubern. Die köstlichen Ergebnisse dieses Experiments liegen nun in einem Schwarzwald-Kochbuch vor. Plant-based Rezepte mit heimischen Zuta-ten: Ein Veggie-Kochbuch, das keine Wünsche offenlässt und zum Nachkochen verführt!⢠Von deftig bis fein: Regionale Küche für jeden Geschmack⢠Fleischlos durchs Jahr: Mit leckeren Zutaten aus dem Garten oder vom Wo-chenmarkt⢠Suppen, Torten, Brägele: Rezepte von Spitzenköchen aus der Region⢠Mal vegan, mal vegetarisch, immer lecker: moderne Schwarzwald-Rezepte⢠Das Heimatkochbuch für jede Gelegenheit: von der schnellen Küche bis zum edlen MenüFür alle, die gutes Essen lieben: Schwarzwälder Spezialitäten kreativ interpretiertVom herzhaften Ziegenkäsekuchen bis zu schmackhaften Rote-Bete-Knöpfle - bei diesen Rezepten stehen Geschmack und Regionalität im Vordergrund. Denn es muss nicht immer Fleisch sein! Lassen Sie sich inspirieren von dem, was die heimi-schen Gärten und Felder hergeben! In diesem Veggie-Kochbuch finden Sie neben zahlreichen leckeren Frühlings-, Sommer- und Herbstrezepten auch viele weiter-führende Informationen zur fleischlosen Ernährung. Das überzeugt auch einge-fleischte Alles-Esser! Leckere regionale Küche für zu Hause: Weil der Schwarzwald mehr kann als Schinken.
Details
ISBN/GTIN978-3-949346-02-6
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum25.09.2022
ReiheSchwarzwald Reloaded
Reihen-Nr.4
Seiten256 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1253 g
Artikel-Nr.50931888
Rubriken
GenreKochen & Geniessen