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Mamas Baby, Papas maybe - Baby led Weaning - das große BLW Kochbuch für Anfänger

Breifrei für Babys mit 170 Rezepten für gesunde Ernährung zum Selbermachen von breifreier Beikost
tolino mediaerschienen am01.07.2022
170 einfache BLW Rezepte, die wirklich jeder kochen kann - ohne exotische Zutatenliste!


Suchen Sie einen alternativen Weg der Beikosteinführung (ohne starre Vorgaben), da Ihnen der klassische Weg mit Babybrei zu unflexibel ist? Möchten Sie Zeit und Geld sparen, da Sie nicht ständig extra Babybrei kochen müssen? Möchten Sie Ihrem Baby von Beginn an alle Nahrungsmittel in natürlicher Form anbieten?


Dann ist dieses Baby led Weaning Kochbuch für Sie genau richtig ... versprochen!


Die Baby led Weaning Methode hilft Ihnen dabei, Ihr Baby stressfrei abzustillen und gleichzeitig von Beginn an feste Nahrung heranzuführen - maximal flexibel und ohne festen Beikostplan. Alles nach den Bedürfnissen Ihres Babys und in der individuellen Geschwindigkeit, die Ihr Liebling dafür benötigt.


Ihr Baby kann frei entscheiden, welche Nahrungsmittel es essen möchte. Damit stärken Sie das Selbstwertgefühl Ihres Babys. Gleichzeitig lernt Ihr Liebling sein Sättigungsgefühl kennen und einschätzen, sodass Sie mit BLW Übergewicht und Folgeerkrankungen aktiv vorbeugen.


Mit diesem Baby Kochbuch sparen Sie zusätzlich auch noch Zeit und Geld, da Sie nicht mehr extra Babybrei kochen müssen. Sie essen ganz entspannt gemeinsam mit Ihrem Baby die Nahrungsmittel, die ohnehin auf den Familientisch kommen. Nutzen Sie die dadurch gewonnene Zeit gemeinsam mit der Familie.


170 gesunde Rezepte, die keine Wünsche offen lassen:
süße und herzhafte Frühstücksideen
abwechslungsreiche Mittagsrezepte für die ganze Familie
einfache Basis-Rezepte mit denen Sie einfach alles zaubern können
ein eigenes Kapitel mit ganz besonderen Rezepten für echte Genießer
großer Ratgeberteil der Ihnen die BLW-Methode ganz genau erklärt - Anfängerfehler einfach vermeiden


Unschlagbare Vorteile von BLW:
Experimentierfreude ohne Ende
Hungergefühl kennen und einschätzen lernen
Selbstwertgefühl durch eigenständige Entscheidungen fördern
zufriedenes, selbstbestimmendes Baby


Kaufen Sie jetzt gleich dieses BLW Kochbuch und helfen Sie Ihrem Baby dabei unkompliziert und mit Freude Nahrungsmittel zu erleben. Beugen Sie gleichzeitig Übergewicht und einseitigen Ernährungsgewohnheiten vor.


Victoria Maienfeld hilft Ihnen dabei, Ihrem Baby alles zu geben, was es für eine optimale Entwicklung braucht.mehr

Produkt

Klappentext170 einfache BLW Rezepte, die wirklich jeder kochen kann - ohne exotische Zutatenliste!


Suchen Sie einen alternativen Weg der Beikosteinführung (ohne starre Vorgaben), da Ihnen der klassische Weg mit Babybrei zu unflexibel ist? Möchten Sie Zeit und Geld sparen, da Sie nicht ständig extra Babybrei kochen müssen? Möchten Sie Ihrem Baby von Beginn an alle Nahrungsmittel in natürlicher Form anbieten?


Dann ist dieses Baby led Weaning Kochbuch für Sie genau richtig ... versprochen!


Die Baby led Weaning Methode hilft Ihnen dabei, Ihr Baby stressfrei abzustillen und gleichzeitig von Beginn an feste Nahrung heranzuführen - maximal flexibel und ohne festen Beikostplan. Alles nach den Bedürfnissen Ihres Babys und in der individuellen Geschwindigkeit, die Ihr Liebling dafür benötigt.


Ihr Baby kann frei entscheiden, welche Nahrungsmittel es essen möchte. Damit stärken Sie das Selbstwertgefühl Ihres Babys. Gleichzeitig lernt Ihr Liebling sein Sättigungsgefühl kennen und einschätzen, sodass Sie mit BLW Übergewicht und Folgeerkrankungen aktiv vorbeugen.


Mit diesem Baby Kochbuch sparen Sie zusätzlich auch noch Zeit und Geld, da Sie nicht mehr extra Babybrei kochen müssen. Sie essen ganz entspannt gemeinsam mit Ihrem Baby die Nahrungsmittel, die ohnehin auf den Familientisch kommen. Nutzen Sie die dadurch gewonnene Zeit gemeinsam mit der Familie.


170 gesunde Rezepte, die keine Wünsche offen lassen:
süße und herzhafte Frühstücksideen
abwechslungsreiche Mittagsrezepte für die ganze Familie
einfache Basis-Rezepte mit denen Sie einfach alles zaubern können
ein eigenes Kapitel mit ganz besonderen Rezepten für echte Genießer
großer Ratgeberteil der Ihnen die BLW-Methode ganz genau erklärt - Anfängerfehler einfach vermeiden


Unschlagbare Vorteile von BLW:
Experimentierfreude ohne Ende
Hungergefühl kennen und einschätzen lernen
Selbstwertgefühl durch eigenständige Entscheidungen fördern
zufriedenes, selbstbestimmendes Baby


Kaufen Sie jetzt gleich dieses BLW Kochbuch und helfen Sie Ihrem Baby dabei unkompliziert und mit Freude Nahrungsmittel zu erleben. Beugen Sie gleichzeitig Übergewicht und einseitigen Ernährungsgewohnheiten vor.


Victoria Maienfeld hilft Ihnen dabei, Ihrem Baby alles zu geben, was es für eine optimale Entwicklung braucht.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783754662335
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum01.07.2022
SpracheDeutsch
Dateigrösse1668
Artikel-Nr.9556932
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Leseprobe


Teil II: Die Praxis

 

 
Hinweis zu den Rezepten

Liebe Köchin, lieber Koch,

in diesem Buch erhalten Sie leckere Rezepte zur Herstellung verschiedener Mahlzeiten für Ihr Baby. Allerdings werden Sie in diesem Buch zu den Rezepten keine Bilder finden. Was soll ein Kochbuch ohne Bilder? Nun, ein Kochbuch ohne Bilder hat viele Vorteile. In den großen, teuren Verlagsbüchern finden Sie zwar viele tolle Bilder, die Ihnen die Rezepte schmackhaft machen. Jeder, der so ein Rezept bereits ausprobiert hat, weiß aber, dass das eigene Gericht am Ende leider nicht so gut aussieht wie auf den Bildern.

Weiterhin kommt es oft vor, dass sich der Koch oder die Köchin das Rezept auf einen Extrazettel schreibt, damit das große Buch mit den tollen Bildern beim Kochen und Werkeln in der Küche ja nicht dreckig wird.

Deshalb besitzt dieses Kochbuch keine Bilder. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und nehmen Sie dieses Buch ruhig mit in die Küche. Es ist klein und handlich und wenn es mal einen Spritzer abbekommt, ist dies nicht so schlimm.

Die Rezeptideen dienen Ihnen zur Orientierung und Inspiration und dürfen selbstverständlich nach Belieben abgewandelt werden - haben Sie Mut und seien Sie kreativ.

 

Infobox

 

Da bei der Beikosteinführung mit Baby-led Weaning von Beginn an Familienkost angeboten wird, ist es unerlässlich, dass Sie Ihr Baby beim Essen beobachten. Beurteilen Sie vor jeder Mahlzeit, ob Ihr Baby von seinen Fähigkeiten her schon in der Lage ist, mit den angebotenen Lebensmitteln umzugehen.

 

 

 

 
Wichtige Informationen vorab

Worauf beziehen sich die Gewichtsangaben?

Die Gewichtsangaben in den Rezepten beziehen sich immer auf die zum Garen vorbereitete Zutat, bei Gemüse, Obst und Kartoffeln also auf die gewaschene und geschälte Zutat.

Wie dünste ich Gemüse und Kartoffeln?

Beim Dünsten werden Gemüse, Obst und Kartoffeln im eigenen Saft gegart. Dabei bleiben Vitamine gut erhalten. Geben Sie dafür etwas Flüssigkeit in den Topf, sodass der Boden gerade bedeckt ist. Nun geben Sie die Gemüse-, Obst- oder Kartoffelstücke dazu. Die Stückchen, die im Wasser liegen, werden gekocht und die darüber liegenden Stücke werden durch den Wasserdampf gegart. Durch regelmäßiges Umrühren werden die Stückchen gleichmäßig weich.

Je kleiner Sie die Gemüse- oder Kartoffelstücke schneiden, desto schneller werden sie beim Garen weich. Wenn Sie zum Beispiel Kartoffeln und Gemüse gleichzeitig garen wollen, schneiden Sie die Stückchen gleich groß, damit nicht die Kartoffeln noch hart sind, während die Karotten schon zerfallen. Wenn Sie zum Beispiel Kartoffeln und ein weiches Gemüse wie Zucchini gemeinsam garen wollen, dann schneiden Sie entweder die Stückchen der Kartoffeln kleiner (garen schneller) oder Sie geben erst die Kartoffeln in den Topf und garen diese und geben später die Zucchini dazu.

Darf ich aufgetauten Fisch erneut einfrieren?

Wenn Sie Ihrem Baby Fisch anbieten, werden Sie wahrscheinlich - insofern Sie nicht am Meer leben - auf Tiefkühlfisch zurückgreifen. Das ist selbstverständlich kein Problem. Allerdings sollten Sie einmal aufgetauten Fisch nicht erneut einfrieren.

Müssen die Nahrungsmittel gewürzt werden?

Nein! Zu Beginn brauchen Sie die Nahrung für Ihr Baby nicht würzen. Für Ihr Baby sind sämtliche Geschmäcker der verschiedenen Zutaten neu - fad ist da nichts. Wenn Ihr Baby später ausreichende Mengen der Familienkost zu sich nimmt, können Sie Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Oregano, Rosmarin oder Thymian zum Verfeinern nutzen. Als Gewürze können Sie Pfeffer, Paprika, Curry, Muskatnuss, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Knoblauch verwenden. Salz brauchen Sie nicht benutzen und auch die Nudeln sollten Sie eher in salzarmem oder - besser noch - in salzfreiem Wasser kochen.

Warum sind die Portionsmengen teilweise so groß?

Bei Baby-led Weaning geht es ja darum, für das Baby nicht extra zu kochen. Ziel ist es, eine Mahlzeit für die gesamte Familie zuzubereiten, von der dann sowohl Erwachsene als auch Ihr Baby satt werden. Aus diesem Grund finden Sie hier auch Rezepte für Suppen und typische Breimahlzeiten für die ganze Familie, zum Beispiel Grießbrei mit Früchten. Des Weiteren gibt es in den Rezepten fast keine Angaben zu Gewürzen wie Salz und Pfeffer. Da Ihr Baby für die Beikosteinführung im Prinzip keine Gewürze an den Speisen benötigt, wurden diese in den Rezeptangaben weitestgehend weggelassen. Selbstverständlich sollen und dürfen die erwachsenen Personen die Speisen im Nachhinein nachwürzen.

 
Rezepte für BLW Beginner
Bananen-Sticks
für eine Banane


Zutaten:

1 reife Banane

Pfannkuchen Grundrezept: Für 1 Banane benötigen Sie 1/3 der Menge des Pfannkuchengrundrezeptes

Öl oder Butter

Zubereitung:

1) Banane schälen und in 4 Streifen schneiden

2) Bananenstreifen im Pfannkuchenteig wälzen

3) Butter/Öl in einer Pfanne erhitzen

5) Bananenstreifen darin goldgelb ausbacken

 
Kürbis-Sticks
mehrere Stück


Zutaten:

1 Hokkaidokürbis (oder andere Sorte)

Olivenöl

ggf. Rosmarin oder Thymian

 

Hinweis:

Bei Hokkaidokürbis braucht man die Schale nicht entfernen

Zubereitung:

1) Ofen auf 180°C vorheizen

2) Kürbis waschen, vierteln, entkernen, ggf. schälen

3) Sticks schneiden

4) Sticks auf Backblech mit Backpapier legen

5) mit reichlich Olivenöl beträufeln

6) ggf. Rosmarin und/oder Thymian darüber streuen

7) ca. 30 Minuten bei 180°C backen

 
Avocado-Sticks
mehrere Stück


Zutaten:

2 Avocados

1 Ei

3 Esslöffel Mehl

4 Esslöffel selbstgemachte Semmelbrösel

Öl oder Butter zum Braten

Zubereitung:

1) Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen

2) Fruchtfleisch in daumendicke Streifen schneiden

3) Ei verquirlen

4) Mehl und Semmelbrösel jeweils auf einen Teller geben

5) Avocadostreifen erst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wälzen

6) Öl/Butter in einer Pfanne erhitzen

7) Avocadosticks darin ausbacken, bis sie goldgelb sind

 
Polenta-Sticks
mehrere Stück


Zutaten:

150 g Polenta

500 ml Wasser

2 Esslöffel Olivenöl

1 Rosmarinzweig

Kräuter nach Wahl

Zubereitung:

1) Wasser in einem Topf aufkochen lassen

2) Rosmarinzweig in das Wasser geben

3) unter Rühren Polenta einstreuen und ca. 5 Minuten kochen lassen

4) gelegentlich umrühren

5) Herd ausschalten und weitere 10 Minuten ziehen lassen

6) Rosmarinzweig entfernen

7) Kräuter unterrühren

8) großes Küchenbrett mit Frischhaltefolie umwickeln

9) Polentamasse auf dem Brett mit Frischhaltefolie ausstreichen (ca. 1 cm dick)

10) Masse...

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