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Statistics in Food and Biotechnology

From Theory to Practical Applications
BuchGebunden
467 Seiten
Englisch
Springererscheint am24.10.20241st ed. 2024
The proper use of statistical methods is essential in food processing and biotechnology, and very few publications have focused on the practical application of these methods.mehr

Produkt

KlappentextThe proper use of statistical methods is essential in food processing and biotechnology, and very few publications have focused on the practical application of these methods.
Details
ISBN/GTIN978-3-031-51567-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum24.10.2024
Auflage1st ed. 2024
ReiheIntegrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Seiten467 Seiten
SpracheEnglisch
IllustrationenX, 490 p. 20 illus., 10 illus. in color.
Artikel-Nr.55690078

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Basic Statistics for data collection and treatment.- Sampling.- statistic for food product and process development .- statistical process control.- Statistic for sensory science.- Statistic for analytical methodsmehr

Autor

Dr. Gerhard Schleining is a member of ISEKI-Food Association
Dr. Saverio Mannino is a member of ISEKI-Food Association


Dr. Prisana Suwannaporn is a Researcher at Kasetsart University
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Herausgegeben:Schleining, Gerhard
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Suwannaporn, Prisana