Produkt
KlappentextEin Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge eingesetzt werden können.
Details
ISBN/GTIN978-3-658-44582-9
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum31.08.2024
Auflage2. Aufl.
Seiten152 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht294 g
IllustrationenXIII, 152 S. 35 Abb., 28 Abb. in Farbe.
Artikel-Nr.55916251
Rubriken
GenreWirtschaft