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Die vegane Jeden-Tag-Küche

Brandneue Rezepte von La Veganista
BuchGebunden
192 Seiten
Deutsch
Gräfe & Unzererschienen am02.06.2021
Einfach, schnell und alltagstauglich vegan kochen und das jeden Tag - neue Rezepte von La Veganista

Vegan kochen ist nicht kompliziert, das zeigt die Pionierin Nicole Just schon seit 2013 als La Veganista. Ihr neues Kochbuch für jeden Tag präsentiert vegane Rezepte für jede Jahreszeit und ohne Ersatzprodukte. Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse sind die Hauptzutaten, die täglich eingesetzt werden, optimal mit Nährstoffen versorgen und überall erhältlich sind.

Das Vegan Kochbuch für den Alltag

Wenn Sie auf Tofu, Seitan und vegane Burger aus Erbsenprotein verzichten und stattdessen mit natürlichen Zutaten kochen wollen, sind die mehr als 80 Rezepte genau das Richtige für Sie. Stattdessen wird mit Saisonkalender, heimischen Gemüsesorten sowie nährstoffreichen Saaten gekocht und kreativ kombiniert.

Die Rezepte gehen schnell und stehen oft in nur 35 Minuten auf dem Tisch.

Vegane Mittagessen Rezepte

Der Hauptteil des Buches setzt sich aus herzhaften Mahlzeiten fürs Mittagessen und Abendessen zusammen. Es gibt vegane Salate, Suppen, Currys, Bratlinge, aber auch Pasta, überbackenes Gemüse und Bowls. Freuen Sie sich auf:
Regenbogen-Bowl mit CashewdressingKartoffeltaler mit Grüne-Bohnen-SalatMinistrudel mit CurrydipRote-Bete-Dürüm mit Zucchini-Zaziki
Vegan Backen - ganz einfach

Auch an Torten, Kuchen und Desserts in wunderschönen Farben und mit saisonalem Obst spart die Autorin nicht. Die Rührkuchen gehen wunderbar auf und erfreuen Freunde an der veganen Kuchentafel. Probieren Sie unbedingt:
Schwedische ApfeltorteSchokomousse-TörtchenSchneewittchen-TorteJohannisbeerkuchen mit Zitrone und Mohn
Schnelle Rezepte mit alltagstauglichen Zutaten

Viel Wert legt Nicole Just darauf, dass die Zutaten für ihre Rezept überall erhältlich sind. Sie selbst wohnt auf dem Land und bedient sich der Gemüsefülle aus ihrem Garten. Natürlicher Genuss ohne Geschmacksverstärker, dafür mit selbstgemachten Basics machen jedes Gericht zu einem Gaumenschmaus.
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Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR25,00
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR20,99

Produkt

KlappentextEinfach, schnell und alltagstauglich vegan kochen und das jeden Tag - neue Rezepte von La Veganista

Vegan kochen ist nicht kompliziert, das zeigt die Pionierin Nicole Just schon seit 2013 als La Veganista. Ihr neues Kochbuch für jeden Tag präsentiert vegane Rezepte für jede Jahreszeit und ohne Ersatzprodukte. Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse sind die Hauptzutaten, die täglich eingesetzt werden, optimal mit Nährstoffen versorgen und überall erhältlich sind.

Das Vegan Kochbuch für den Alltag

Wenn Sie auf Tofu, Seitan und vegane Burger aus Erbsenprotein verzichten und stattdessen mit natürlichen Zutaten kochen wollen, sind die mehr als 80 Rezepte genau das Richtige für Sie. Stattdessen wird mit Saisonkalender, heimischen Gemüsesorten sowie nährstoffreichen Saaten gekocht und kreativ kombiniert.

Die Rezepte gehen schnell und stehen oft in nur 35 Minuten auf dem Tisch.

Vegane Mittagessen Rezepte

Der Hauptteil des Buches setzt sich aus herzhaften Mahlzeiten fürs Mittagessen und Abendessen zusammen. Es gibt vegane Salate, Suppen, Currys, Bratlinge, aber auch Pasta, überbackenes Gemüse und Bowls. Freuen Sie sich auf:
Regenbogen-Bowl mit CashewdressingKartoffeltaler mit Grüne-Bohnen-SalatMinistrudel mit CurrydipRote-Bete-Dürüm mit Zucchini-Zaziki
Vegan Backen - ganz einfach

Auch an Torten, Kuchen und Desserts in wunderschönen Farben und mit saisonalem Obst spart die Autorin nicht. Die Rührkuchen gehen wunderbar auf und erfreuen Freunde an der veganen Kuchentafel. Probieren Sie unbedingt:
Schwedische ApfeltorteSchokomousse-TörtchenSchneewittchen-TorteJohannisbeerkuchen mit Zitrone und Mohn
Schnelle Rezepte mit alltagstauglichen Zutaten

Viel Wert legt Nicole Just darauf, dass die Zutaten für ihre Rezept überall erhältlich sind. Sie selbst wohnt auf dem Land und bedient sich der Gemüsefülle aus ihrem Garten. Natürlicher Genuss ohne Geschmacksverstärker, dafür mit selbstgemachten Basics machen jedes Gericht zu einem Gaumenschmaus.
ZusammenfassungLa Veganista ist zurück: Nicole Justs vegane Küche von supergesund bis herzhaft deftig.
Details
ISBN/GTIN978-3-8338-7892-3
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2021
Erscheinungsdatum02.06.2021
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht973 g
Artikel-Nr.49156302
Rubriken

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur OptimierungImpressumBackofenhinweisVorwort - Willkommen in meinem neuen Kochbuch!Service - von Nährstoffen und VorratBasics - von Saucen, Dips und ToppingsFrühling - von Kohlrabi, Erbsen und RadieschenSommer - von Auberginen, Tomaten und SpinatHerbst - von Kürbis, Linsen und KarottenWinter - von Wurzeln, Kohl und ZimtDie AutorinDie Fotografinmehr
Prolog
Die besten Rezepte aus 10 Jahren »Eat this!«mehr
Ladenbeschreibung
La Veganista ist endlich wieder da - und wie! Nicole Just, inzwischen Ernährungsberaterin und Mutter einer kleinen Tochter, hat viele neue Rezepte im Gepäck, die vegan sind und trotzdem auch dem deftigen Gaumen schmecken. Denn die Enkelin eines Fleischermeisters, die vor elf Jahren von einem Tag auf den anderen Veganerin wurde, weiß, dass Gerichte ohne tierische Produkte möglichst einfach in der Zubereitung sein müssen, aber auf keinen Fall langweilig schmecken dürfen. Ob das perfekte vegane Gulasch oder veganer Linseneintopf wie bei Mama, modernes Soulfood wie vegane Pho oder gefüllte Süßkartoffeln - alles ist möglichst regional, saisonal und voll im Geschmack.mehr

Autor

Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden - allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der rein veganen Küche. Ihr Fokus liegt auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen und saisonalen Zutaten.